乡下这种“伸筋草”，不少农民直接锄掉，在城里却是煲汤营养食材
我们都知道我国农村地区有很多的野草和野菜，虽然说农村买东西并没有城市里边那么的便利，但是它有一个非常方便的地方，就是我们想要吃什么东西，基本上不用去菜市场中购买，很多农村的食材都是自给自足，在自家园子里撒上一些菜籽就根本吃不完了，而且即使是自家没有的菜，也可以拿着自家产出的蔬菜去跟邻居相互交换，所以在农村地区，虽然各方面看起来比城里差一些，却也有城里没有，或者是城里人非常稀罕的新奇植物。
比如说我们今天要说的乡下这种名字叫做伸筋草的植物，他的外表长得毛茸茸的，看起来就好像是一根根绿色的毛毛虫，在小的时候相信很多小伙伴应该都玩过这种植物，虽然说小孩子们都特别喜欢玩这种伸筋草，但是对大人来说这伸筋草却是一点价值都没有的杂草，长在地里边反而会影响庄稼的收成，所以不少农民在乡下看到这种伸筋草的时候，往往都会直接把它们用锄头给锄掉，可是殊不知这种植物在城里边却非常的受欢迎，他是很多人选择煲汤用的一种营养食材。
虽然说在乡下地区伸筋草让农民看了就会直接除掉，但是它的生命力也特别顽强，而且生长速度还非常快，尤其是现在到了夏天的话，温度特别合适，只需要一点点的水分，它们就可以快速生长，因此在夏天下过雨之后，往往农民就要一大早赶往菜地里边儿，把地里头的这些伸筋草全部都除去，要不然的话就会占领农作物的土地，而且还吸取农作物的营养，让地里的庄稼收成不好。
但是在城里的话大家因为伸筋草见的比较少，也愿意去专门研究它的营养价值，于是就被人发现了，伸筋草是一种用来煲汤非常有营养的野菜，它可以治疗我们身体的风寒湿痹，而且对于经脉痉挛也有很好的纾解功效，这也是他伸筋草名字的来源。所以说很多城里人都会买一些已经晾晒干的伸筋草回家去煲汤喝，而且这种伸筋草煮出来的汤味道还挺鲜美的，可是非常可惜的就是有很多农民并不知道伸筋草的价值，所以在地里边看到伸筋草往往直接把它当杂草处理了。
现在我们知道了，伸筋草的营养价值这么高，估计以后大家再见到这种伸筋草的话，就会好好的把它们收集起来回家去煲汤喝吧。