#hemeishipu#
#和美食谱#
和和美美做人
踏踏实实做事
----中和小学校训
第16周食谱
.5.30-.6.2
星期一/Monday
///delicious
青笋烧排骨
西红柿炒鸡蛋
鱼香茄子
棒骨白菜汤
星期二/Tuesday
///fresh
热窝鸡
洋葱肉片
麻婆豆腐
冬瓜汤
安德鲁森蛋糕
星期四/Thursday
///delicious
冬瓜烧丸子
回锅肉
肉沫豇豆
棒骨青菜汤
安德鲁森蛋糕
端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
习
俗
端午安康
DragonBoat
Festival
挂艾草与菖蒲
在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节的重要内容之一。如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳*气。”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，也可驱虫。五月艾含艾油最多，（此时正值生长旺期）所以功效最好，人们也就争相采艾了，往往会在家门口挂几株艾草。由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。
端午食粽
粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
洗草药水
草药水，即是古籍记载的沐兰汤，端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。端午日是草木一年中药性最强的一天，端午期间，我国不少地方有采草药煮草药水沐浴的习俗。《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”关于洗草药水习俗的现存文字记载最早见于西汉末的《大戴礼记》中，但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且广泛流行。在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗。少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气，带来好运。在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗。
编辑：张凌霞
校对：李彬
审核：彭忠国
推送：蔡旭容
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