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猪蹄这些做法好吃营养又不腻,第一次做就吃 [复制链接]

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猪蹄大家都不陌生,含有丰富的营养物质和胶原蛋白,有利于加速新陈代谢,延缓机体衰老,是美容养颜佳品。同时,猪蹄那软糯中带着些韧劲的特殊口感,叫很多人爱不释口。

今天,就和大家分享三道非常简单的猪蹄做法!做出来的猪蹄光润油亮,香糯不腻,喜欢的朋友可以试一试哦。

1

回锅香辣猪蹄

食材:猪蹄

调料:大蒜、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒、豆豉、料酒、凤球唛金标蚝油

做法:

1、将八角、香叶、桂皮、大蒜、姜装入料包内备用;

2、猪蹄洗净刮毛,冷水入锅,焯水后捞出备用;

3、焯水后的猪蹄放入锅中,加入没过食材的水、料包、料酒,开大火焖煮1小时后捞出,稍微放凉后用刀拆成小块;

4、热锅烧油,加入猪蹄、豆豉、凤球唛金标蚝油、白糖、盐、葱段、干辣椒翻炒均匀,即可出锅。

2

家常版~啤酒焖猪蹄

食材:猪蹄、啤酒

调料:葱花、冰糖、凤球唛一品鲜酱油

做法:

1、猪蹄洗净刮毛斩块,冷水入锅,焯水后捞出备用;

2、锅内加入猪蹄、少量水、啤酒、冰糖、凤球唛一品鲜酱油,大火煮沸转小火焖煮;

3、待猪蹄焖至熟烂,且汤汁收至微干,撒上葱花,即可出锅。

3

花生猪蹄汤

食材:猪蹄、花生

调料:姜片、红枣、凤球唛开心厨鸡粉

做法:

1、猪蹄洗净刮毛斩块,冷水入锅,焯水后捞出备用;

2、炖锅内加入猪蹄、花生、红枣、姜片、清水,大火煮沸转小火,炖煮1.5~2小时;

3、最后加入少量盐、少量凤球唛开心厨鸡粉搅拌均匀,即可出锅。

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