三连一下，了解更多健康营养知识01芡实
芡实属睡莲科芡属，性味甘平，无*。与莲子的功能相似，它是一种补中益气，滋养强壮性的食物，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。因此芡实作药用有更多独特的功效，它适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。
02芡实的功效与作用
健脾补肾
我们进补的原则是既要养分补养。又要简单消化吸收。芡实就具有这一特色，其含碳水化合物极为丰厚，含脂肪很少，因此极简单被人体吸收。
一般人体在食用过芡实以后，再吃其他的一些补品就能让消化系统适应了。
芡实的意义还在于可调整脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。
补中益气
芡实的滋补效果是非常的好的。它的作用和莲子有点类似，但芡实的收敛冷静效果比莲子强，适用于缓慢泄泻和小便频数，妇女白带多腰酸等。
遗精滑精
虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
慢性泄泻
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
03芡实的吃法芡实莲子红枣粥原料：芡实15克，干莲子15克，红枣15克，糯米克。做法：芡实、莲子、红枣、糯米分别洗净，芡实、莲子、糯米放入水中浸泡2小时。锅中倒入适量水，将所有材料共同煮成粥即可。功效：具有益肾固精、止遗止带的功效。适合脾肾两亏引起的夜尿频多、带下过多等人群食用，也可用于小儿遗尿的食疗。芡实桂圆银耳羹原料：芡实30克，桂圆肉12克，银耳半朵，枸杞子6粒。做法：芡实浸泡1小时以上，洗净备用。将银耳用冷水泡发，去除*蒂，撕碎。桂圆肉、枸杞稍泡软，洗净备用。将芡实、桂圆肉、银耳入锅，加水适量，大火煮开后，转小火煮1.5～2小时。关火前10分钟加入适量冰糖。关火后撒入枸杞子做点缀，焖一下即可。功效：具有健脾养血、益阴生津的功效。适合于具有面色少华、口干口渴、心烦失眠等津亏血虚的人群食用。芡实米糕原料：芡实粉90克，糯米粉60克，细砂糖30克。做法：将糯米粉、芡实粉、糖混合，加入适量水，水不宜过多，搅拌均匀，拌成粗粉状；在容器里垫层油纸方便脱模，放入容器内，不要压实，铺沙子一样铺上一层一层；容器包好保鲜膜防止锅盖水滴落，冷水上锅蒸20分钟，放凉切片。功效：具有益肾固精、补益脾肾的功效。适用于脾肾不足、尿频、便软、带下的人群食用。04芡实的民间偏方
脾虚久泻。药方组成：芡实15克，莲子(去心)20克，山药8克，苡米15克。用法：加水煮烂，加白糖适量，连渣分2次服之。
。梦遗滑精
药方组成：芡实15克，莲须6克，金樱子30克。用法：水煎分2次服。每日1剂。
湿热带下
药方组成：芡实15克，白果6克，车前草5克，筋骨草10克。用法：水煎服，每日1剂。
脾肾虚弱所致的白带过多
药方组成：芡实根克，鸡只。用法：将鸡去毛和内脏，加水共炖烂，去药渣，加佐料，吃鸡喝汤。
慢性肾炎蛋白尿
药方组成：芡实30克，白果10枚，糯米30克。用法：共煮粥吃，每日1次，10天为一疗程，间歇服2~4个疗程。
难产
药方组成：鲜芡实根30克，蜂蜜、蛋清、麻油各1匙。用法：将芡实根水煎，去渣，加入蜂蜜等3味，乘热服。
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